炒萵苣如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵苣 ：2根
肉 ：200g

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1.萵苣洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用。

2.2.鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白，加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘

3.3.倒入萵苣，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘加入味精即可

烹飪技巧

炒的時間不要過長。