如何做好吃又美味，香糯沾料蹄髈
香糯沾料蹄髈，色澤誘人，肉質軟糯，裏面有很多的香料，很入味，雖然蹄髈含有的肉不是很多，但是含有豐富的營養，因爲蹄髈的皮和筋，含有豐富的膠原蛋白，不僅吃了美容，還可以延緩衰老，所以很適合一些愛美的小女生吃，但是也要注意食用，小心長胖哦。
主料
蹄髈 ：3個輔料
肉香料 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.蹄膀洗淨,表皮用刀刮一下,有毛的地方要夾掉.
2.放入清水中,加熱焯水去除雜質.
3.白糖加少許水放炒鍋中炒糖色
4.炒至冒黃色大泡時注意,等到變成小泡時就可
5.變小泡後轉小火，變成焦糖色，
.6.把蹄膀放在裏面染上顏色
7.備好煮肉料：我家煮肉料備的比較齊，盤中分別是：八角，花椒，山楂幹，丁香，白芷，香沙，小茴香，草蔻，肉蔻，紅辣椒，良姜，砂仁，草果，桂皮，陳皮，香葉
8.把所有料放入鍋中，煮開後，放入蹄膀
9.中火煮開後煮5分鐘，轉小火煮25分鐘，再加鹽煮5分鐘。關火後不要開蓋，燜着。然後放置一天，讓肉慢慢入味，一天後再吃味道纔是最佳的。
