菜脯蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋 ：2個
菜脯 ：1兩
鹽 ：少許
糖 ：少許
雞粉 ：少許
太白粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 菜脯洗淨並瀝乾水份，以大火炒香備用。

2. 蛋打散成蛋液，與所有調味料及少許水拌勻。

3. 熱油鍋，將蛋液與作法1的菜脯拌勻一起下鍋，以順時針方式攪動，用慢火煎至凝固時，翻面再煎至香且表面呈略焦的金黃色時即可。