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軟炸裏脊的做法(包教包會版)如何做好吃又美味

軟炸裏脊的做法(包教包會版)怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

豬裏脊 :適量

輔料

鹽 :適量

具體步驟

1.把豬裏脊切成長寬差不多的裏脊條,放入鹽、味精、胡椒粉、醬油(依個人口味適量添加,不要太鹹),如果要放蔥姜的話記得要切成大塊的,因爲放澱粉時要把它們挑出來。攪拌均勻後醃製一會兒(時間當然是長點兒好啦,爲了讓肉入味)

2.醃製好後,加入澱粉、水,攪拌均勻(水不要放多啦,否則澱粉會掛不上)

3.油燒熱(肉眼可以看到油冒煙),把掛上澱粉的裏脊條逐個放入,不然會粘到一起。待裏脊條呈金黃色時撈出,火不要關,還要炸第二遍,第二遍時等到裏脊條表面變硬時撈出