美味蛋白椰蓉酥如何做好吃又美味
酥球和酥餅都是非常簡單的烘焙糕點，製作方法簡單，製作起來也不會花費很對時間，酥球類糕點口感酥脆，味道香甜適中，也可以搭配不同的材料製作出不同口感的酥餅，深受人們的喜愛，這道美味蛋白椰蓉酥在麪糰中加入了椰蓉，使得酥球的口感和風味更佳。
主料
椰蓉 ：30低筋麪粉 ：20
蛋白 ：1個
輔料
奶粉 ：15細砂糖 ：30
1.將低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中
2.攪拌均勻，備用
3.蛋白中加入細砂糖
4.手動攪拌均勻（不需打發）
5.倒入之前混勻的粉類
6.攪拌均勻
7.取一小塊麪糰搓圓
8.依次擺放入烤盤中
9.送入預熱好的烤箱，170度約25分鐘
10.出爐晾涼後密封保存即可
1、粉類先混勻，以免後面加入蛋白中之後難以混勻。2、蛋白和糖一起攪勻即可，不需要打發的哦。3、拌勻的麪糰比較粘，最好戴一次性手套操作，另外如果有多餘的椰蓉，最好在搓圓的面坯外面再裹一層啦。
