準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
明蝦 :
250g 草菇 :
10g 秋葵 :
10g小玉米棒子 :
5g紅尖椒 :
5g 檸檬 :
1個 輔料
泰式黃咖喱醬 :
適量 香茅 :
適量魚露 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量料酒 :
適量 色拉油 :
適量椰漿 :
適量 具體步驟
1. 將明蝦去蝦線,剪去蝦鬚,起鍋燒熱鍋後,加入色拉油,再加入咖喱醬,翻炒。
2. 加入薑片後,把明蝦放入炒後,烹入料酒。再依次加入草菇、秋葵、小玉米棒子、紅尖椒、香茅。加入清水,擠入檸檬汁,加入魚露、雞精、鹽,倒入椰漿燒開!(完成)