![黃咖哩茄夾怎麼做好吃又簡單]( "黃咖哩茄夾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
長
茄子 ：
2根豬
肉餡 ：
半斤麪粉 ：
1cup椰漿 ：
1罐黃咖哩醬 ：
1袋 輔料
薑末 ：
適量蔥末 ：
適量 雞蛋 ：
1個 具體步驟
1. 蔥姜切末，放到肉餡上，放上1茶匙橄欖油，1茶匙香油，1/2茶匙鹽，1/2茶匙胡椒粉，1/2茶匙白糖，雞蛋取蛋白。與肉餡攪勻
2. 將1cup麪粉與1/2cup水調勻成麪糊，茄子改刀成茄夾，中間夾肉餡，裹糊煎炸
3. 煎炸一次的茄夾
4. 辣椒切絲
5. 倒少許油，炒咖哩醬，放入椰漿並與咖哩醬充分混合，下茄夾。放入辣椒絲，蓋蓋子中火煮到耗出油，就可以出鍋了
