希臘蘑菇如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
橄欖油 :1湯匙
新鮮檸檬 :1只
熟白芝麻 :1茶匙(5g)
白葡萄 :15粒
香菜 :2小棵
雞精 :1茶匙(5g)
鹽 :1茶匙(5g)
白胡椒粉 :1茶匙(5g)
意大利香草 :1茶匙(5g)
白砂糖 :2茶匙(10g)
意大利白酒醋 :1湯匙
番茄醬 :2湯匙(30ml)
白葡萄汁 :1湯匙
主料
新鮮白口菇 :300g橄欖油 :1湯匙
新鮮檸檬 :1只
熟白芝麻 :1茶匙(5g)
白葡萄 :15粒
香菜 :2小棵
雞精 :1茶匙(5g)
鹽 :1茶匙(5g)
白胡椒粉 :1茶匙(5g)
意大利香草 :1茶匙(5g)
白砂糖 :2茶匙(10g)
意大利白酒醋 :1湯匙
番茄醬 :2湯匙(30ml)
白葡萄汁 :1湯匙
輔料
具體步驟
1. 蘑菇洗淨後,切除菇腳擦乾水分,1只檸檬擠汁備用。
2. 鍋中放入橄欖油、檸檬汁、太太樂美美椒及所有的調味料,以小火煮開。
3. 放入蘑菇、香菜及整粒白葡萄,以大火(不加蓋)煮約8分鐘後熄火。
4. 待涼後,放入冰箱冷藏。
5. 食用時盛盤,表面撒上熟白芝麻。