準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紅肉小
馬鈴薯 :
340 洋蔥 :
1個小青甜椒 :
1個小紅甜椒 :
1個熟
雞肉 :
170 輔料
大蒜 :
1大瓣 橄欖油 :
2湯匙幹百里香 :
1/2茶匙甜辣椒粉 :
1茶匙黑胡椒粉 :
1/2茶匙鹽 :
1/2茶匙 具體步驟
1. 取一小鍋,加水煮沸。放入馬鈴薯,煮25分鐘,至熟軟。瀝乾後置涼,切塊(5釐米見方)。
2. 另取一大鍋,下油以中大火加熱。放入洋蔥,爆炒4分鐘,至稍微變軟。再放入青、紅甜椒,爆炒4分鐘,至稍軟。
3. 拌入馬鈴薯、雞肉塊、蒜末、甜辣椒粉、百里香、鹽和胡椒。用湯匙底部壓平鍋內的材料,使之分佈均勻,不要拌炒,續煮5分鐘,至底部呈金黃色,起鍋裝盤。