![自己做的素三鮮餡餅怎麼做好吃又簡單]( "自己做的素三鮮餡餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個 小麥麪粉 ：
300 韭菜 ：
300 輔料
油 ：
適量 蝦皮 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![自己做的素三鮮餡餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的素三鮮餡餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麪粉用涼水和成光滑的麪糰（面和的軟一點） 醒一會兒
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2.韭菜洗淨 控幹
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3.雞蛋打散
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4.雞蛋用油鍋煎熟 成雞蛋碎
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5.韭菜切成細末
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6.韭菜雞蛋 放在一起 放入適量的蝦皮
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7.放入適量的鹽 攪拌均勻
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8.醒好的麪糰分成小劑
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9.擀成大皮
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10.取一個麪皮放入適量的餡料
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11.像包子一樣包起來
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12.翻過來 用手壓平
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13.電餅鐺預熱 放入餡餅烙熟
![自己做的素三鮮餡餅怎麼做好吃又簡單 第15張]( "自己做的素三鮮餡餅怎麼做好吃又簡單 第15張")
14.好吃的餡餅就好了
烹飪技巧
防止韭菜出水可用油把韭菜末先拌一下用油包住水分面要和的軟一點
