夏日清爽芒果酸奶爪爪冰如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
芒果酸奶爪爪冰是一道美味的夏日甜品,冰鎮的酸奶,酸酸甜甜,口感極佳,再加上芒果的清甜可口,非常好吃。而且製作簡單,在家就可以做,營養豐富,酸奶和芒果的組合搭配富含多種維生素和礦物質,但是芒果多吃溼熱,容易上火以及對芒果過敏的朋友注意了。
主料
小芒果 :3個輔料
自制無糖酸奶 :30具體步驟
1.食材稱取、準備:小芒果、自制無糖酸奶。
2.取一小裱花袋套在高杯子內,用乾淨無水的勺子把酸奶裝進裱花袋。
3.把裱花袋口收緊,把酸奶一一擠入貓爪的軟墊位置,雙手提起模具震幾下,放入冷凍室一會。
4.小芒果清洗,對半切開切花,果泥大約278克重量。
5.芒果肉刮下來,放入料理杯內,啓動冰沙功能(30秒)。
6.取一小裱花袋套在高杯子內,用乾淨無水的勺子把芒果泥裝進裱花袋。
7.取出裝了酸奶的模具,把芒果泥填進每個小貓爪內,連模具放入冷凍室2小時以上,脫模時模具背部衝一下水,輕磕模具把爪爪冰磕出來。
1、裝酸奶的裱花袋口剪最小,方便擠入貓爪“軟墊”位置。2、芒果選取少渣香甜的品種。3、爲了使得每個爪爪冰大小差不多,擠入芒果泥時可以先各擠入一半,再慢慢均勻填滿。4、脫模時要快速,模具背部衝一下,底下放一干淨大盤子接,輕磕模具,用小的勺子輕輕把爪爪冰撬起來。5、天熱很熱,冰化得快,儘快食用。