自己做的夾心棉花蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :50
白砂糖 :40
色拉油 :35
草莓果醬 :適量
主料
雞蛋 :4個低筋麪粉 :50
白砂糖 :40
輔料
煉乳 :50色拉油 :35
草莓果醬 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.油加熱冒泡
3.倒入低筋粉
4.快速攪拌後加入煉乳
5.冷卻後加入4個蛋黃液
6.混合成糊狀
7.蛋清打發
8.分次加入白糖至硬性發泡
9.三分之一蛋白放入蛋黃糊中
10.混合均勻
11.全部混合
12.翻拌均勻
13.倒入模具
14.烤盤放入開水
15.放入蛋糕烤箱預熱150°烤50分鐘
16.烤好倒扣冷卻脫模
17.然後切成四塊
18.每塊對切開抹上醬
19.夾起來即可一人一塊配上一杯牛奶就OK啦O(∩_∩)O~
底部烤盤的水不要太少,否則會烤乾,烤箱溫度自家調節