![美味可口的苦瓜炒臘肉怎麼做好吃又簡單]( "美味可口的苦瓜炒臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘美味可口的苦瓜炒臘肉是一道非常傳統的家常特色菜餚，這道菜餚有傳統的地方特色的臘肉，味道是非常的香的喲，這道菜餚的外觀紅綠色搭配也是讓人心生喜歡的呢，香味聞着就讓你食慾大開，簡直就是不能不愛它喲，這道菜餚的做法非常簡單易學。
主料
苦瓜 ：
300 臘肉 ：
100ｇ 辣椒 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1苦瓜洗淨去囊，切厚片；辣椒洗淨切段。
2臘肉用熱水浸泡後洗淨，切薄片。
3熱鍋放油，炒香辣椒。
4加入臘肉翻炒至肥肉變色。
5放入苦瓜翻炒。
6加入少量清水稍稍煮一下，加入醬油調味即可。
烹飪技巧
1、因爲臘肉本身已經有鹹味，所以不用另外加鹽。
