「念念不忘」土豆燉排骨如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
土豆 :
5個 排骨 :
500 輔料
花椒 :
10 八角 :
10 醬油 :
5ml鹽 :
20蔥花 :
20油 :
20ml 具體步驟
1.先把排骨洗淨放入高壓鍋煮,
2.等水開後撇去浮沫,然後放上點醋,
3.土豆洗淨去皮,
4.切成滾刀塊,蔥切成蔥花,薑切片待用,
5.炒鍋放油,放入一粒八角茴香,幾粒花椒炸香,
6.放入蔥姜,
7.倒入土豆塊,
8.待土豆塊七成熟時舀入排骨和湯,
9.燉上大約10分鐘,放點醬油,鹽就做好了,
10.出鍋就可以吃了。
烹飪技巧
醋可以把骨頭裏的鈣分解出來