![飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
水發木耳 ：
100 杏鮑菇 ：
2根 輔料
油 ：
適量 胡蘿蔔 ：
半根鹽 ：
適量蠔油 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
![飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將所有食材準備好
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2.將杏鮑菇和木耳改刀，木耳撕成小朵備用
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3.熱鍋放涼油
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4.放入胡蘿蔔翻炒片刻
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5.當胡蘿蔔炒至發軟變色後放入杏鮑菇，翻炒片刻
![飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張]( "飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.當杏鮑菇炒至軟爛後放入木耳，這時放入鹽，花椒麪翻炒均勻
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7.接着放入蔥花，蠔油，和料酒翻炒均勻即可出鍋
![飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第9張]( "飽滿的清炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出鍋即可使用
烹飪技巧
1.在炒杏鮑菇時要注意觀察杏鮑菇的變化，當杏鮑菇發軟變色即可，木耳下鍋翻炒片刻即可
