好吃的烤兔頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.21W 大中小設置文字大小 準備時間:40分鐘 烹飪時間:60分鐘主料兔頭 ： ：6個 輔料作料 ： ：適量 具體步驟兔頭洗淨，用蔥、姜、料酒各20克碼味、醃漬4小時冰糖先在火上小火烤2分鐘，放在菜板上敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色鍋置火上，摻入鮮湯，放入剩餘的姜、蔥，調入精鹽、雞精、料酒80克、糖色、香料後大火燒開，改用小火熬40分鐘成滷水將兔頭放入滷水中大火燒開，改用小火滷40分鐘，離火後浸泡1小時，撈出裝盤即成 TAG標籤：好吃 烤兔頭 兔頭 #
