饞嘴的雙蔥爆大蝦青醬意麪如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
青醬 :100
洋蔥 :150
大蝦 :14個
青蔥 :50
姜 :3
胡椒粉 :少許
生抽 :5ml
鹽 :2
米酒 :1湯匙
帕馬森乾料 :少許
好吃的意麪來了,想吃意麪卻不會做,又要去餐廳嗎?哈哈,下面教大家怎樣在自己家裏做意麪,既美味又省錢,統統滿足你的味蕾。雙蔥爆大蝦青醬意麪則是意麪的不二選擇,營養Q彈的蝦肉搭配跳動味蕾的青醬,點綴上青蔥,味道與賣相絲毫不差餐廳,還不快行動起來。
主料
意大利麪 :180青醬 :100
洋蔥 :150
大蝦 :14個
青蔥 :50
輔料
橄欖油 :15姜 :3
胡椒粉 :少許
生抽 :5ml
鹽 :2
米酒 :1湯匙
帕馬森乾料 :少許
具體步驟
備好帕馬森乾酪(英語:Parmesan,意大利語:Parmigiano-Reggiano)還有意大利麪、大蝦、大蔥、洋蔥、生薑和青醬
大蝦去殼,去蝦線;切幾片生薑備用。
大蔥和洋蔥從中間剖開切片。
意麪煮好,趁熱拌入青醬。
起一炒鍋,將油燒熱先下生薑片,緊接着下蝦仁翻炒
當蝦炒捲起來時撥到邊上,下雙蔥炒。
雙蔥炒軟了,加鹽、胡椒粉和米酒調味。
最後再來些生抽提味,翻炒均勻即可出鍋。
面和菜盛到碗裏,再切幾片帕馬森乾酪,摘幾片羅勒葉,撒在面上,即可食用。
無