初識翻糖如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

棉花糖 ：適量
糖粉 ：適量
白油（又稱蛋糕油） ：適量
涼白開 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將乾淨、乾燥的容器壁抹上一層薄薄的白油。

2. 倒入一份棉花糖，撒少許涼白開。

3. 入微波爐大火叮15秒，取出攪拌一下，繼續叮15秒（觀察），至棉花糖全部膨脹。

4. 取出後，攪拌一下，倒入一份或二份糖粉，儘量拌勻，稍涼用手揉成軟硬適中的麪糰。

5. 麪糰用保鮮膜包好，入冰箱鬆弛冷藏過夜最好。

6. 操作的時候，麪糰過硬可入微波爐中火回軟。