![生藕拌時蔬怎麼做好吃又簡單]( "生藕拌時蔬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
藕 ：
適量 西蘭花 ：
適量 毛豆 ：
適量紅椒 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 蓮藕微甜，生食爽脆，藕洗淨後，切片後用純淨水加鹽浸泡；
2. 西蘭花、毛豆、紅椒汆水斷生，與藕片拌勻，撒上些許鹽、糖調味。
3. 成菜色澤繽紛，藕片潔白，毛豆軟糯，搭配鮮甜的紅椒和碧綠的西蘭花，獨具風味。
烹飪技巧
蓮藕微甜，生食爽脆，藕洗淨後，切片後用純淨水加鹽浸泡；西蘭花、毛豆、紅椒汆水斷生，與藕片拌勻，撒上些許鹽、糖調味。成菜色澤繽紛，藕片潔白，毛豆軟糯，搭配鮮甜的紅椒和碧綠的西蘭花，獨具風味。
