清燉兔子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

兔腿 ：3個
白玉菇 ：100
五花肉 ：200
蟹味菇 ：100

輔料

鹽 ：少許
味精 ：少許
紹酒 ：適量
姜 ：若干

具體步驟

1. 兔腿洗淨，切塊；

2. 蟹味菇、白玉菇去根洗淨

3. 兔肉塊、五花肉放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮

4. 加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉90分鐘

5. 加入蟹味菇、白玉菇後，再續燉30分鐘，調味即可。