準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 :
一根 木耳 :
四大朵 瘦肉 :
150 輔料
八角 :
適量耗油 :
適量 花生油 :
適量生抽 :
適量 澱粉 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1. 先將胡蘿蔔切成菱形片 瘦肉切片 木耳泡軟後切小朵 準備好八角,澱粉,蔥花備用
2. 將切好的胡蘿蔔在熱水裏焯一下 撈出備用
3. 接下來開炒 在鍋裏倒入適量的花生油 八分熱的時候放入八角 蔥花 接着放入切好的瘦肉 翻炒 待瘦肉開始發白的時候 放入胡蘿蔔和木耳 放入適量鹽 生抽 耗油 一塊翻炒 炒個兩份周 加入澱粉勾芡一下 過個兩分鐘就OK了
烹飪技巧
油不要放太多避免油膩瘦肉不要吵得時間過長避免太硬