麻辣拌如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麻辣拌，這是一款家常菜，需要的原材料很多，但是很容易買到，製作的方式和工序都非常簡單，喜歡的人可以趕緊做來嚐嚐，一般都是作爲午餐或者晚餐時候吃效果比較好，最好搭配米飯食用，這款食材口味清淡，老少皆宜，是一款不錯的食材，趕緊嚐嚐吧

主料

茼蒿 ：50
鮮蘑 ：50
香菜 ：50
苦苣 ：80
肉片 ：80

輔料

特製油 ：適量
幹辣椒 ：適量
脾縣豆瓣醬 ：適量
麻辣油 ：適量
香葉 ：適量
高湯 ：適量
鹽 ：適量
麻椒 ：適量

具體步驟

1.準備調宵料，幹辣椒，剪成段，麻辣，脾縣豆瓣醬，香味（這個忘記拍了）

2.準備特製油和麻辣油

3.準備食材，鮮蘑洗乾淨撕成條，牛肉片，青菜洗乾淨

4.鍋中放入適量的特製油

5.特製油全部融化倒入所有調料，炒出麻辣味道

6.加入脾縣豆瓣醬，翻炒均勻

7.加入適量高湯煮出麻辣味道

8.加入牛肉片煮至稍稍變色

9.加入青菜

10.放入鮮蘑

11.加入一點點鹽，煮至入味就可以出鍋

12.加入調好的麻辣

13.加入麻辣油拌勻

14.成品