準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大明蝦 :
4只 輔料
蒜末 :
10 橄欖油 :
15ml鹽 :
1 彩椒 :
適量 小蔥 :
適量 具體步驟
1.明蝦去掉蝦鬚洗淨
2.開背後挑去蝦線
3.準備蒜末,蔥花和彩椒碎
4.用刀在蝦身上輕剁幾下去掉蝦筋
5.碗中倒入蒜末加入橄欖油
6.先用微波火力2分鐘後取出
7.再把彩椒碎倒入碗中拌勻加入鹽拌勻
8.把拌好的調料依次加入開背蝦中
9.選擇蒸汽菜單蒸海鮮
10.5分鐘即可
11.上桌撒上蔥花
烹飪技巧
1.蒸的時間要依照食材的多少和大小而定。2.蝦有原汁原味的鮮美,不要加入過多的調料調味。3.海鮮有自然的鹹味,加鹽要適可而止。