![滷味冷盤怎麼做好吃又簡單]( "滷味冷盤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘滷味冷盤一道常見美食，把自己喜歡的肉類，例如豬腳，雞鴨翅，雞鴨腳等等一起滷熟，然後一起擺好就可以了，滷味大家都喜歡，滷過的食材，吃起來更加美味，滷香味十足，十分受大衆歡迎，做好滷味冷盤，便於儲存，拿來接客自家食用皆是佳品！
主料
豬蹄筋 ：
1000g 鴨掌 ：
500g 輔料
雞精 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒醬 ：
適量 紅糖 ：
適量 具體步驟
![滷味冷盤怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滷味冷盤怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.備好的豬蹄，鴨掌清冼乾淨。
![滷味冷盤怎麼做好吃又簡單 第3張]( "滷味冷盤怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放進燒好的滷汁裏，加入精鹽，紅糖，辣椒燒開。
![滷味冷盤怎麼做好吃又簡單 第4張]( "滷味冷盤怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.開中火慢煮一小時。
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4.途中翻面，滷至入味，滷好的滷味。
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5.撈出。
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6.豬蹄斬件擺盤即可。
烹飪技巧
用中火慢滷，途中翻面。
