美味蒸蛋糕如何做好吃又美味
蒸蛋糕，是一道十分常見的美食，通常作爲早餐食用，做法十分簡單快捷，只需一刻鐘便能享用美食，雞蛋中含有大量人體所需的氨基酸和蛋白質，每日一個雞蛋可以充分補充身體營養，而蒸蛋糕充分保留了雞蛋本身的營養成分，且不含任何油脂，是一道非常健康的菜。
主料
雞蛋 ：4個輔料
砂糖 ：100低粉 ：120
具體步驟
1.全蛋加砂糖，用電動打蛋器高速打發，至濃稠發白，體積明顯膨脹，蛋液掛在打蛋頭上能停留２，３秒再滴下去就可以了
2.麪粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻（從底下往上翻，或者劃十字拌勻），倒入蛋糕模（如果是固底模，建議底下鋪油紙以便脫模）
3.鍋裏燒開一鍋水，蛋糕模放在蒸架上，大火１５分鐘即可出鍋，稍涼，脫模，切小塊即可
