準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆角 :
190 輔料
鹽 :
適量雞精 :
半勺 醋 :
2勺 姜 :
適量 醬油 :
1勺 辣椒醬 :
1勺油 :
適量蒜 :
適量蔥 :
適量白糖 :
半勺芝麻 :
適量 具體步驟
1.準備調料汁,用姜蒜切細,加熱油激一下,再加入醬油,醋,辣椒醬,雞精,鹽,芝麻,白糖,花椒油調成料汁。
2.準備一把豆角。
3.豆角洗淨。
4.鍋加水燒開。
5.放入豆角。
6.加點鹽。
7.加點油煮熟。
8.撈出豆角放涼。
9.豆角切段放入碗裏。
10.澆上調料汁即可。
烹飪技巧
1、豆角煮的時候,加點鹽和油,可以保持它綠綠的不變色。2、涼菜加姜蒜蔥,辣椒和花椒油會更香辣開胃。