準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃豆芽 :
190 茄子 :
95 輔料
生抽 :
適量鹽 :
適量油 :
適量蒜片 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.食材:黃豆芽(已清洗)、茄子(已清洗切開)、蒜片
2.燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。
3.隨後,鍋內留適量的底油,擱入蒜片熗鍋。
4.接着,下入已清洗好的黃豆芽翻炒翻炒至斷生。
5.然後,合入炸好的茄子翻炒一下。
6.最後,加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.精調味炒勻,即成。
烹飪技巧
家常菜,隨意做。