自制秋葉包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：150
酵母 ：3

輔料

細粉 ：50
花椒麪 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
溫水 ：適量
雞精 ：適量
豬油 ：30
紅蘿蔔 ：250
蔥 ：適量

具體步驟

1.把酵母用適量溫水溶解，加入麪粉和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

2.紅蘿蔔切細絲備用。

3.細粉煮熟切碎備用。

4.把蘿蔔和粉絲加入蔥姜沫，豬油，鹽，雞精，花椒麪攪拌均勻，製成餡心。

5.將發酵好的麪糰下劑，每個劑子25克。

6.擀成中間厚，邊緣薄點的圓片。

7.面片中間抹上調好的蘿蔔餡。

8.面片對摺成半圓，從一側對着捏褶，捏成秋葉形。

9.放入蒸鍋，蒸十五分鐘。

10.蘿蔔粉絲秋葉包做好了，味道不錯，你也試試吧。

烹飪技巧

無