準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞腿 :
2個 輔料
蔥 :
適量白糖 :
適量生抽 :
適量蠔油 :
適量 冰糖 :
適量鹽油 :
適量 香菇 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.雞腿洗淨切塊,焯水備用
2.香菇洗淨後切成小塊,焯水
3.蔥薑蒜備用,白糖
4.蠔油和生抽調成汁!
5.鍋中倒入少許的油,小火燉冰糖,熬糖色
6.倒入雞塊,白酒翻炒均勻後再放入蔥薑蒜炒香,倒入蠔油和生抽翻炒均勻!
7.倒入開水沒過雞塊,轉小火燜煮40分鐘,再放入香菇,湯汁開始變濃稠,加鹽翻炒均勻即可
8.哇哦!香噴噴的雞肉做好啦
烹飪技巧
燜