龍利魚漢堡如何做好吃又美味,香辣雪魚漢堡
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
漢堡皮 :4個
生菜 :四片
雞蛋 :一顆
土豆澱粉 :兩勺
番茄醬 :若干
鹽,醬油 :少許
黑胡椒,姜粉 :少許
辣椒粉 :少許
麪包屑 :少許
主料
雪魚柳(或龍利魚柳) :7兩漢堡皮 :4個
生菜 :四片
雞蛋 :一顆
土豆澱粉 :兩勺
輔料
沙拉醬 :若干番茄醬 :若干
鹽,醬油 :少許
黑胡椒,姜粉 :少許
辣椒粉 :少許
麪包屑 :少許
1. 取雪魚或龍利魚柳一塊
2. 片成厚度大小合適的魚片
3. 放入鹽,黑胡椒,姜粉,一點醬油,酒,攪拌
4. 另一個盤中打一顆雞蛋 放入土豆澱粉,少許鹽,攪拌勻
5. 拌好的魚片放入拌好的雞蛋糊中,讓魚片沾滿糊,在沾上面包屑
6. 煎鍋放油 ,煎魚片
7. 煎金黃出鍋
8. 漢堡皮加上生菜,加上沙拉醬,煎好的魚片,番茄醬
9. 夾好
10. 用漢堡紙包好
做漢堡的魚要選用幾乎沒什麼刺的龍利魚或雪魚