家常土豆絲的做法如何做好吃又美味
土豆絲的做法極爲簡單，是一道對於廚房小白來說也是極爲容易上手的家常炒菜。以土豆爲原材料，把土豆切成絲，可根據個人喜好添加時蔬加以炒制。味道醇厚、質地細嫩。適合四季食用，清淡平和。富含澱粉、蛋白質等營養元素。適合各個人羣食用。
主料
土豆 ：400胡蘿蔔 ：適量
小蔥 ：適量
輔料
酒 ：適量鹽 ：適量
砂糖 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
生薑 ：適量
具體步驟
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
