可口的雙色奶酪冰激凌如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:2小時
蛋黃 :2個
牛奶 :160ml
砂糖 :70
樹莓果醬 :適量
檸檬汁 :5
我覺得還是自己在家裏做比較好,可以享受一下做冰淇淋的樂趣,我就做了雙色奶酪冰激凌,夏天的時候我們就應該吃一些冰涼的東西因爲夏天太熱了,每次只要我一熱我就想吃冰的,以前夏天的時候每天吃冰淇淋都吃了很多錢的了,而且現在的冰淇淋種類又多
主料
奶酪 :200蛋黃 :2個
牛奶 :160ml
砂糖 :70
輔料
奧利奧餅乾 :8片樹莓果醬 :適量
檸檬汁 :5
具體步驟
網購的1公斤奶酪
切下200克放入盆裏用刮刀壓扁拌勻
牛奶放入小鍋用小火煮熱
2個蛋黃加入砂糖
用打蛋器打發
把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中
攪拌均勻小火煮至冒小泡
把牛奶蛋黃糊分幾次加入到奶酪中
攪拌均勻加點檸檬汁
再次攪拌均勻
取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件後裝入麪包機裏
小心倒入混合的液體,啓動IMIX按鍵,默認20分鐘
期間準備好餅乾屑
自制的樹莓果醬
這是成品,膨脹了好多,一共用了30分鐘,就是1.5個IMIX程序
取小杯分裝,先放點冰激凌再撒點餅乾屑
再鋪上冰激凌後加點樹莓果醬
最後再鋪上冰激凌蓋上蓋子放入冰箱冷凍保存