![簡易版-蔓越莓花樣小餅怎麼做好吃又簡單]( "簡易版-蔓越莓花樣小餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
低筋麪粉 ：
100 黃油 ：
80糖漿 ：
65細砂糖 ：
20 雞蛋 ：
10蔓越莓幹 ：
20鹽 ：
1/8小勺 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化以後 加入細砂糖和鹽 用打蛋器攪打均勻 不需要打發。倒入雞蛋攪拌均勻 再倒入糖漿 用打蛋器攪拌均勻。將低筋麪粉篩入黃油裏。用橡皮刮刀翻拌均勻 直到麪粉完全溼潤 成爲麪糊。在麪糊里加入切碎的蔓越莓幹並翻拌均勻。
2. 拌好的麪糊整形成長條形 放入袋子中入冰箱冷藏30分鐘。
3. 把麪糰分小塊 一個一個的放入模子裏壓成型。排入烤盤放進預熱好190度的烤箱烤10分鐘左右即可。
烹飪技巧
烤箱中層上下火190度10分鐘左右
