美味的家常豆腐煲如何做好吃又美味
家常豆腐煲是一道較爲簡單容易上手的家常菜式。相信很多人已經都掌握了做好這一道菜的方法，並做得很好吃。而對於有些尚未嘗試過這道菜的製作的朋友，相信只要你用心學習，就會發現，其實這一道菜並不難製作。能用一點點的時間來學習怎麼烹飪，就能收穫一份美味的佳餚，實在是一件人生快事。
主料
豆腐 ：3塊輔料
油 ：適量鹽 ：1茶匙
生粉 ：1.5茶匙
生抽 ：1湯匙
大蒜 ：10
糖 ：1茶匙
蠔油 ：1湯匙
小蔥 ：2根
具體步驟
1.鍋內放油，豆腐切塊入鍋，轉中小火慢煎。
2.兩面煎至金黃後盛出。
3.爆香蒜末。
4.沏入開水，調入適量鹽，糖，生抽，蠔油等。
5.把煎好的豆腐塊回鍋，轉中大火燒製。
6.當鍋內的湯汁快要收干時，放入蔥段。
7.倒入芡汁。
8.大火收汁，即可出鍋。
1.煎豆腐最好是用不粘鍋，超級省事的，煎的還完整漂亮。2.如果沒有不粘鍋，煎的時候就要注意不要經常地翻動，一面煎挺住了，再翻面煎。
