準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿菇 :
1個 胡蘿蔔 :
1個尖椒 :
1個 輔料
芡汁 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥段 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.原料
2.雞腿菇用撕成絲
3.尖椒和胡蘿蔔洗淨切絲
4.鍋內放水燒開放入雞腿菇和胡蘿蔔焯一下水
5.撈出瀝乾水分
6.炒鍋熱油放入雞腿菇和胡蘿蔔翻炒
7.放適量鹽調味
8.放少許糖調味
9.放入尖椒炒至斷生
10.放入蔥段增香
11.放適量生抽提鮮
12.調入芡汁即可
13.裝盤食用即可
烹飪技巧
把容易炒出水的菜先過一下水,炒的時候就不會有太多水分了。