完美的鮮滑雞蛋羹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮滑雞蛋羹相信大家都吃過，因爲這就是一道很家常的食物，但是真的很受大家的歡迎，所以大家要是還沒有嘗試過的話其實可以一起來製作一下的，感受一下美味的雞蛋羹是如何製作出來吧，食材就是很簡單的食材，所以大家不要再猶豫的了，一起製作起來吧

主料

雞蛋 ：3個
水 ：300ml

輔料

蔥花 ：適量
味極鮮 ：2匙
醋 ：1匙
食鹽 ：1匙

具體步驟

1.雞蛋三隻，打散

2.加入雞蛋三倍的水，加入少量鹽攪勻

3.撇去浮沫，最好用細篩過篩兩遍，我沒過篩，底部有氣泡，影響口感

4.放入鍋裏蒸，蒸五分鐘後看個人喜好，還可放入蝦仁，或者直接蒸十五分鐘，出鍋撒上蔥花

5.淋入味極鮮和醋就可以享受美味了

烹飪技巧

蒸的時候蓋上保鮮膜或者蓋個盤子，防止水蒸氣滴到碗裏