準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘家常香腸炒雞蛋是一道飯桌上常有的家常菜,前幾天家裏來了親戚,我就炒了家常香腸炒雞蛋,小姑就一直誇好,還叫我教她做家常蓮白炒肉片,其實烹飪方法非常簡單,只要根據家人的口味偏好,把握好火候,同樣也能做出讓家人滿意的家常香腸炒雞蛋
主料
雞蛋 :
3個 香腸 :
100 輔料
蔥 :
適量雞精 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.香腸切片
2.雞蛋中加入蔥末攪勻
3.熱油鍋倒入雞蛋液
4.雞蛋翻炒成形
5.將雞蛋撥到一邊,放入香腸翻炒
6.將香腸中的油脂煸炒出來
7.加入適量鹽翻炒均勻
8.最後調入雞精成盤即可
烹飪技巧
此菜是快手菜全程大火翻炒