![最愛的清湯山藥排骨怎麼做好吃又簡單]( "最愛的清湯山藥排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
700 山藥 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.山藥洗淨去皮
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2.切成這樣的小塊
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3.排骨切段
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4.放開水裏焯水
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5.撈出並再次沖洗乾淨
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6.鍋裏放少許的油，炸香大料後把大料撈出，倒入排骨，煸香
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7.慢火慢熳煸香，兩面都煸得微黃
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8.加入山藥
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9.一次性加入足夠的清火加蓋，大火煮開，再小火慢燉四十分鐘左右
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10.加入適當的鹽味就可以出鍋，入碗加胡蘿蔔點綴
烹飪技巧
清湯的排骨湯，一定不要加入醬油之類，鹽味亦應放的少點
