準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花甲 :
750 輔料
鹽 :
適量生粉 :
適量油 :
適量 姜 :
適量 紫蘇 :
適量蔥 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.紫蘇,香蔥切段切細備用
2.姜拍扁切片油鍋煎香
3.花甲洗淨灼水去一半多餘的花甲殼下鍋炒
4.醬油碗備好,生粉,醬油,水,糖拌勻
5.炒香的花甲加入紫蘇香蔥 炒到蔥7成熟
6.倒入調料碗。調味收汁出鍋。
烹飪技巧
花甲要提前做一些處理,花甲洗淨灼水去一半多餘的花甲殼調料碗提前備好,主要是生粉,醬油,水,糖拌勻