顏值高的素炒胡蘿蔔如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：2根

輔料

鹽 ：適量
醋 ：少許
蔥花 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨

2.切成細絲

3.鍋中油熱後放入蔥花爆香

4.倒入胡蘿蔔絲，加少許鹽

5.出鍋前烹入少許香醋，滴少許小磨香油即可

烹飪技巧

胡羅卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素A，爲人體所吸收。出鍋前烹入少許香醋，這樣炒出的胡蘿蔔絲是脆的，好吃又營養。