油炸雞塊與你分享如何做好吃又美味
油炸雞塊，讓雞肉變得緊實有嚼勁，過油後的那種鮮香蔓延的鼻尖，饞的直流口水，啃上一塊都覺得不過癮。上班帶上一份到公司，中途餓了可以“偷”吃一塊，周圍的同事會不會因刺鼻的香恨我，哈哈，美味真是抵擋不住。與大家分享，都直誇好吃。大家各自回家也做上一份，與家人分享。分享美味分享快樂。
主料
雞腿 ：500輔料
菜油 ：適量辣椒醬 ：適量
雞蛋 ：適量
蒜 ：適量
孜然 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
麪粉 ：適量
具體步驟
1.準備一份雞腿備用。
2.準備辣妹子油浸辣椒醬。
3.準備一份麪粉和雞蛋。
4.將雞腿剁大塊備用。
5.將雞腿放入調料碗中，加入辣椒醬。
6.加入大蒜末、孜然粉、五香粉、醬油、蠔油、雞精、白糖，然後再放入少許食用油，拌勻醃製3小時以上。
7.將麪粉放入大碗中，加入雞蛋，調製成均勻的蛋麪糊。
8.將醃製好的雞塊，放入麪糊中，均勻裹上一層蛋麪糊。
9.油炸鍋放入適量的油，7成熱的時候，放入雞塊炸制。
10.雞塊炸至外皮焦黃酥脆的時候，瀝油撈出，即可食用。
1.用麪糊裹炸，有效鎖住雞肉滋味，外脆裏嫩。2.麪糊中視情況，可以加入少許食鹽和五香粉調味。
