準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘娃娃菜燜番鴨是一道普通又美味的家常菜,做法簡單,而且不耗時間,短短一點時間就可以享受美味,這道菜易消化,有菜有湯非常營養,番鴨含有很高的蛋白質,加上娃娃菜,非常清爽可口,可以搭配米飯一起吃,做起來也方便,非常鮮美,健康又美味。
主料
番鴨 :
100 娃娃菜 :
80 輔料
鹽 :
20 具體步驟
1、番鴨去雜洗淨,適當切塊,放入開水鍋中焯一下,洗淨血沫。
2、娃娃菜一刀下去份兩半,然後在兩三刀,長條狀。
3、砂鍋中置清水,將老鴨放入鍋中,燒開後改用小火燉,大約2小時。
4、將娃娃菜放進砂鍋,大火少來,再改文火。
5、待老鴨和娃娃菜都燉爛後,酌情加入少許鹽即成。