媽媽的茄丁面簡單做法如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

長茄子 ：300
肉餡 ：100

輔料

鹽 ：若干
蠔油 ：兩勺
蔥薑蒜 ：少許

具體步驟

1. 可愛的茄子

2. 茄子切丁後用鹽殺出水分（大概20分鐘），瀝乾（原諒我的刀功吧）

3. 熱油，煸茄子

4. 熗鍋，煸肉餡後放入茄丁翻炒，變色後放入蠔油，加入少許水，調中火（沒有醬油沒有鹽哦，超級健康）

5. 好吧……可以出鍋吃了 記得煮麪條