特色和味蘿蔔泥涼麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟面 ：150公克
白蘿蔔 ：150公克
姜 ：30公克
柴魚片 ：5公克
白芝麻 ：1/2茶匙
海苔 ：1張
醬油 ：1茶匙
白醋 ：1/2茶匙
糖 ：1茶匙
鹽 ：1/4茶匙

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。

2. 將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。

3. 取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。

4. 把姜用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。

5. 將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即爲和風蘿蔔泥。

6. 食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟面上，放上作法1的海苔絲即可。