![家常梅子蒸魚怎麼做好吃又簡單]( "家常梅子蒸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蝨目魚肚 ：
適量 姜 ：
適量 紅辣椒 ：
適量醃漬梅 ：
適量魚露 ：
適量蠔油 ：
適量細糖 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 蝨目魚肚洗淨以廚房紙巾擦乾，備用。
2. 紅辣椒洗淨、去蒂及籽後切碎，姜去皮、切細絲，醃漬梅去籽後抓碎，備用。
3. 將作法2與調味料一起拌勻，備用。
4. 將魚放入蒸盤中，加入作法2拌好的調味料在魚身上，封上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入1又1/2杯水煮至開關跳起後取出（或以大火蒸12分鐘），撕去保鮮膜即可。
