美味加蛋版肉夾饃如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
酵母 :5
水 :500
五花肉 :250
雞蛋 :1個
鹽 :適量
生薑 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
油潑辣子 :適量
料酒 :適量
八角 :適量
加蛋版肉夾饃主要用到的食材就是雞蛋還有肉,雞蛋中含有豐富的蛋白質供人體所需,再搭配上鮮嫩多汁的五花肉,美味的滋味全部都包裹在肉夾饃中,真的是十分美味的呢,一口下去美好的滋味一下子在嘴中爆炸,真的是叫人難以回味,欲罷不能呢!
主料
麪粉 :500酵母 :5
水 :500
五花肉 :250
雞蛋 :1個
輔料
冰糖 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
油潑辣子 :適量
料酒 :適量
八角 :適量
具體步驟
五花肉洗淨切塊,油鍋內放入冰糖炒至呈淺咖啡色,放入肉塊翻炒上色,再放入醬油、料酒、八角、生薑略炒,加適量水、鹽、糖,大火燒開轉小火燉煮40分鐘,開大火收汁至濃稠。
酵母放入水中攪拌成酵母水,加入麪粉中和成麪糰餳發至原體積2倍大,完全排氣後搓條下劑,擀成小餅入平底鍋烙至兩面金黃。
青椒洗淨去籽,切成小粒。
把紅燒肉剁碎。
烙好的餅用刀從中間片開。
不要完全片成兩片,留一點連在一起。
先放入肉末。
再放入青椒粒。
放入雞蛋
然後放入適量油潑辣子。
把所有都這樣做好就可以上桌了。