香菇雞肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿肉 ：一塊
鮮香菇 ：少量
紅椒 ：一個

輔料

蔥花，蒜末，生薑，醬油，澱粉 ：少許

具體步驟

1. 雞肉洗乾淨後，放入澱粉，醬油，鹽，掩一會，然後香菇洗乾淨，撕開，紅椒切塊。。

2. 油燒熱放入，生薑，蒜末炒香放入雞肉，炒至顏色變了，放入香菇，翻炒放水悶個20分鐘，然後少許紅椒放入。少許澱粉加水，收汁起鍋。撒入蔥花。我的是放 了兩條青菜，擺盤好看。

烹飪技巧

雞肉不能過老，放入澱粉，滑滑的感覺，很好