小米南瓜糕怎麼做,小米南瓜糕的做法 香飄網 糕點 7.11K 大中小設置文字大小 “小米顆粒小,顏色淡黃或深黃,質地較硬,是北方常見的農作物。有健脾養胃,和中益腎,除熱解毒,的功效。一般用來做粥喝,有‘代蔘湯’的美稱,還可以做成各種美味佳餚。下面是我用小米做的小米南瓜糕和大家分享一下” 食材明細主料小米 (150克)低粉 (20克)輔料熟南瓜 (30克)雞蛋 (3個)配料綿白糖 (20克)泡打粉 (3克)白酒 (1小勺)微辣 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)小米南瓜糕的做法步驟1、小米淘洗乾淨清水泡軟(1小時)2、倒掉清水用料理機打成粉漿用細紗布過濾控幹(我是晚上做的,粉漿控了一個晚上)3、南瓜微波爐叮熟放涼4、雞蛋分離蛋黃加5克白糖攪散5、蛋黃加5克白糖攪散,拌進小米粉亂拌攪勻篩進低粉和泡打粉,亂拌攪勻6、蛋白加白酒,白糖打發成乾性發泡7、分次加進麪糊中,亂拌攪勻倒進蒸盤震出氣泡8、攪進南瓜泥9、放進開水鍋大火蒸30分鐘10、成品 TAG標籤:南瓜 小米南瓜糕的做法步驟 小米南瓜糕怎麼做 小米南瓜糕的最正宗做法 小米南瓜糕的做法 小米南瓜糕怎麼做好吃 小米南瓜糕 小米南瓜糕的家常做法 #