奶香煎蛋的做法 美味奶香煎蛋 奶香煎蛋怎麼做

“這是我在一個節目裏學到的，在煎蛋的時候倒點牛奶在蛋液裏面，可以讓雞蛋變得更加嫩滑、美味。這是我發表的第一篇食譜，跟大家分享下^v^.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香煎蛋的做法步驟

• 1、準備好3個雞蛋，一株蔥，一根臘腸，一小瓣個黃椒，和少量的牛奶。

• 2、把蔥切碎，臘腸切小片，黃椒切成丁（切小塊些）。

• 3、把雞蛋打進碗中

• 4、攪拌成蛋液

• 5、依次把蔥花、臘腸、黃椒倒到蛋液中攪拌均勻。

• 6、在蛋液中放一茶勺鹽

• 7、在蛋液中放一小茶勺糖

• 8、再倒一點牛奶在蛋液中，不要太多，兩湯勺左右並攪拌均勻

• 9、起火熱鍋，倒油

• 10、搖晃一下鍋子，讓油擴散開來，佈滿整個鍋底

• 11、將蛋液倒進鍋裏並搖晃一下鍋子讓蛋液擴散開來

• 12、蓋上鍋蓋

• 13、調成小火燜

• 14、打開鍋蓋，搖晃一下鍋子，發現還剩一點蛋液可流動便可以熄火了。大概燜3分鐘

• 15、別急得出鍋，再蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，直到蛋液都凝固了便可以出鍋了

• 16、美味的奶香雞蛋就完成了

• 17、因爲有放牛奶的緣故，越是中間，雞蛋越嫩，嫩嫩滑滑的，像布丁一樣。

• 18、這是背面的樣子，稍微焦點，花紋很漂亮

• 19、咬一口，真是美味啊！

小竅門

可以把黃椒換成紅椒，西紅柿，或是玉米；把蔥換成香菜；臘腸換成火腿，看親們喜歡吃什麼。