小蛋糕的做法 微波小蛋糕 小蛋糕怎麼做

“這個小蛋糕適合懶人做，不需要每個環節的稱重，一把勺子輕鬆搞定”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蛋糕的做法步驟

• 1、這種湯勺應該每家都有

• 2、蛋清蛋黃分開，蛋清放在無水無油的碗裏

• 3、兩滿勺麪粉過篩

• 4、蛋黃打散，放入水，麪粉，上下攪拌成無顆粒狀，再放入食用油拌勻

• 5、蛋清分三次放糖，打發成倒三角狀

• 6、蛋清分三次拌入麪糊

• 7、盤底抹油，倒入麪糊

• 8、放入微波爐高火兩分鐘即可

• 9、再秀一個

小竅門

1.拌麪糊的時候水可以先少放些，麪糊不要太稀，筷子劃過可以見底就行
2.拌麪糊的時候不要打圈，以免上勁
3.以前做的放過泡打粉，現在看來不放也可以
4.糖平勺就行，自己可以適量增減